Hicimos diferentes tipos de panellets: De coco, de almendras y de piñones.
Para elaborarlos hicimos una masa con yema de huevo, harina, almendras picadas, azúcar glass y mantequilla.
Con los ingredientes hicimos una masa compacta y le dimos forma redonda cubriéndolo con almendras, piñones y/o coco, y luego pintamos con yema de huevo para dar brillo.
Una vez que tenían la forma los pusimos en unos moldes de papel y se fueron 7 minutos al horno.
Listos para comer!!!
Post escrito por: Mari Carmen Ramírez
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